“它”是便秘的克星,常吃防便秘、促排便,还能预防大脖子!

春季天气干燥,人们不紧容易感冒、皮肤干燥过敏,还容易引起大便干结、便秘。而且春季人体碘流失很快,一旦缺碘就会引起甲状腺异常。营养师大乔给大家推荐一款食材,“它”是便秘的克星,常吃防便秘、促排便,还能预防大脖子!它就是海带。海带中含有大量的碘,常吃可以预防大脖子病。海带中含有的藻胶,可以吸收水分,使大便变软,从而促进排便。海带中含有的甘露醇,具有利尿的作用,还可以改善肾功能。

下面教大家一款凉拌海带丝,快快学起来吧。

凉拌海带丝

By 美食小编

配料:

海带丝 100克、蒜末 5克、精盐 3克、生抽 5克、料酒 3克

烹饪步骤:

1.清水浸泡1小时

2.清水煮沸

3.倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出

4.加盐、料酒、生抽,蒜末,搅拌均匀

5.端出即可

烹饪小贴士:

1、海带中含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

2、海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

3、海带中还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。

4、海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。

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